Adres
Lange veerstraat 1
2011 DA Haarlem
T 023 531 32 02
E info@la-plume.nl

Menu - Voorgerechten

Oesters Gillardeau Met rode wijnazijn
€ 3,50 p/st
Oesters Nam Kee Met zwarte bonensaus
€ 3,50 p/st
Dun gesneden tonijn Op pappadum, wakame en wasabi mayonnaise
€ 11,50
Steak tartare preparé A la minute, rauwe biefstuk met klassiek garnituur
€ 9,50
Gamba's piri piri Spaanse pepers, knoflook, kruiden aïolie
€ 9,50
Carpaccio Dun gesneden ossenhaas, pesto en pijnboompitjes. eventueel met eendenlever
€ 9,50 € +4,50
Crispy zoetzure salade van eend Eventueel als hoofdgerecht
€ 9,50 € 14,50
Caesar salade Kipfilet, parmezaan en knoflookcroutons. Eventueel als hoofdgerecht
€ 9,50 € 14,50
Rucola, botersla (vega) Met geitenkaas, granaatappel, vijgen, dadels en walnoten. Eventueel als hoofdgerecht
€ 9,50 € 13,50
Escargots In knoflook kruidenboter
€ 7,50
Hollandse garnalenkroketjes Met truffelmayonaise
€ 9,50
Kreeften Bisque Met bieslookroom
€ 8,50
Uiensoep Gegratineerd met parmezaan
€ 6,50
Vitello Tonato Dun gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes en roquettesla
€ 11,50
Ceviche Van kabeljauw, tonijn, rode peper, verse gember, koriander en limoendressing
€ 9,50
Plateau charcuterie Truffelsalami, parmaham, chorizo en eendenrillette
€ 9,50
Proeverij Proeverij van voorgerechten
€ 12,50

Menu - Hoofdgerechten

Pikante peking eend Wakame salade en witte rijst
€ 18,50
Carpaccio Grande Lichtgerookte ossenhaas, pesto en pijnboompitten. Eventueel met eendenlever
€ 16,50 € + 4,50
Rib Roast (±400 gram) Piri-piri boter en boerensalade
€ 23,50
Saté van varkenshaas. Atjar, komkommer en rode ui.
€ 16,50
Gegrilde Steak Sambaljus en oosterse groente
€ 19,50
Confit de Canard Met vergeten groenten, zoete aardappel en rode port jus
€ 19,50
Spare Ribs Gemarineerd in zoete sojasaus.
€ 17,50
Rendang Van kalfsvlees met tomatenrijst, atjar van wortel en wakame
€ 17,50
Hamburger 100% Iers rundvlees, met truffelmayonaise
€ 14,50
Lamsrack Hummus, Raz El Hanout-olie, couscous met Kikkererwten
€ 22,50
Steak tartare preparé A la minute, rauwe biefstuk met klassiek garnituur
€ 19,50
Weekschotel Wisselende specialiteiten
€ 14,50
Kabeljauw filet Met pulled pork, paksoi en zwarte bonensaus
€ 19,50
Tonijnsteak Oester-gembersaus, sesam en lenteui
€ 21,50
Spaanse stoof van gamba´s Chorizo, knoflook, tomaat en kruiden
€ 19,50
Pasta Vongole Met rode peper, tomaat, peterselie en knoflook
€ 14,50
Kindermenu Kip, saté of spare ribs. Met friet en mini-magnum
€ 9,50

Menu - Desserts

Tiramisu Met amarettoroom
€ 7,50
Scroppino Shake van citroenijs, prosecco en wodka
€ 6,50
Trio van chocolade Brownie, mousse, ijs
€ 7,50
Cheesecake Met frambozen coulis
€ 7,50
Creme brulée Met vanille-ijs
€ 7,50
Trio van kaas Van Bourgondisch Lifestyle, met compôte
€ 9,50
Parade Proeverij van desserts
€ 11,50

Menu - Wijnkaart

Bubbels:
Prosecco Sacchetto, La Dellizia -Veneto Italie Intense geur van perzik en peer, wit fruit, citrus en bloemen
Fles € 29,50 - Piccolo € 6,50
Piper Heidsick Brut - Champagne, Frankrijk Een frisse maar zachte bubbel met citrus, appel en versgemaakt toast
Fles € 59,50 - 1/2 Fles € 30,50
Wit:
Viognier Clay - Calnifornie, USA Krachtig en vol rijp fruit
Fles € 28,50
Grüner Veltliner 'Lion' - Niederosterreich, Oostenrijk Deftige Gruner Veltliner van Aldo Sohm en Gerard Kracher, elegant, subtiel, licht pepertje, mooie afdronk
Fles € 29,50
Sauvignon Blanc - Touraine, Frankrijk Heerlijke frisse en levendige wijn met in de geur en smaak een explosie van sappig fruit
Fles € 26,50 - Glas €5,00
Albarino Leira - Riax Baixas, Spanje Elegant, droog en mooi mineralig
Fles € 27,50
Pinot Grigio Tiefenbrunner - Alto Adige, Italië Elegante Pinot Grigio met tonen van peer, perzik, abrikoos en een vleugje witte bloemen. Zuiver en sappig
Fles € 29,50 - Glas € 5,50
Chardonnay Coppola - Calnifornie, USA Verleidelijk, vol met rijp fruit en vanille
Fles € 34,50
Chablis - Bourgogne, Frankrijk Rijke smaak, rijp fruit, 100% Chardonnay, geen hout
Fles € 32,50
Apostelhoeve Cuvee XII - Limburg, Nederland Licht fruitig, tikje exotisch maar mooi droog
Fles € 29,50
Rosé:
AIX Rosé - Coteaux D'Aix, Provence Frankrijk Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise. Finesse in smaak van rode bessen en grapefruit.
Fles € 27,50 - Glas € 5,00
Montalis - Lanquedoc, Frankrijk Fruitig, jong en zacht
Fles € 19,75
Rood:
Primitivo - Puglia, Italië Diep rood fruit, zwoel en sappig
Fles € 26,50
Rosso di Toscane - Italie Blend van Sangiovesse en Merlot, licht houtgelagerd, medium-bodied
Fles € 29,50
Rioja Crianza - Bodegas Valdemar, Rioja Spanje Tempranillo. Krachtige geur van pruimen, kersen en confiture. Elegante smaak
Fles € 29,50
Pinot Noir 'Spatburgunder' - Pfalz, Duitsland 100% Pinot Noir, rood bosfruit, subtiele houttonen, complex
Fles € 34,50
Merlot - Tiefenbrunner, Alto Adige Italië Fruitige geur en smaak, afgemaakt met kruiden en wat vanille
Fles € 32,50 - Glas € 5,50
Zweigelt - Kracher & Sohn, oostenrijk Warm en vol, zachte tannines, uitdagend
Fles € 32,50
Zinfadel Coppola - Napa Valley, Californië Intens, vol en tonen van zwart fruit en vanille
Fles € 34,50
Creative Block 5 - Stellenbosch Estate, Zuid-Afrika Vol en krachtig, zwart fruit en vanille
Fles € 34,50
Amarone Delle Vapolicela - Veneto, Italië Prachtige volle rijke wijn, vijgen en zwart fruit
Fles € 45,00
St. Emillion Grand Cru - Bordeaux, Frankrijk Intens donker fruit, 12 maanden op eikenhout
Fles € 39,50